1. 전통차 소믈리에의 정의와 필요성 전통차 소믈리에는 단순히 차를 우려내는 사람을 의미하지 않는다. 그는 한국의 전통차가 가진 역사적 맥락과 문화적 가치를 이해하고, 차의 품종·재배 환경·가공 방식에 따라 달라지는 풍미와 효능을 전문적으로 해석하며, 이를 소비자에게 알기 쉽게 전달하는 역할을 수행한다. 즉, 전통차 소믈리에는 한국 차 문화를 세계와 공유하는 문화적 해설자이자, 차 산업의 성장을 이끄는 전문가다. 최근 K-Tea라는 이름으로 한국 전통차가 글로벌 무대에서 주목받으면서 소믈리에의 필요성은 한층 강조되고 있다. 세계 소비자들은 단순히 차를 음료로만 즐기지 않는다. 차를 마시는 행위에는 건강 관리, 힐링, 문화적 체험이 결합하여 있다. 따라서 전통차를 세계적으로 알리고 싶다면 단순한 지식 전달..
