1. 차의 항균 성분과 구강 내 세균 억제 메커니즘차는 수천 년 동안 단순한 음료로 즐겨졌지만, 최근 연구에서는 구강 건강에 직접적인 영향을 미치는 천연 항균 성분의 보고(寶庫)로 주목받고 있다. 특히 녹차와 우롱차, 흑차 같은 전통 차에는 카테킨(catechin), 폴리페놀(polyphenol), 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG) 같은 강력한 항산화 및 항균 물질이 다량 존재한다. 이 성분들은 입안에 서식하는 세균, 특히 충치 원인균으로 알려진 **스트렙토코쿠스 무탄스(Streptococcus mutans)**의 성장과 대사를 억제한다. 구강 내 세균은 당분을 분해해 산을 생성하고, 이 산이 치아 법랑질을 녹여 충치를 유발한다. 하지만 차 속 카테킨은 세균이 산을 생성하는 효소 작용을 방해하여 구강 내..