1. 차 성분과 장내 환경의 기본적인 관계차는 단순히 갈증을 해소하거나 향을 즐기기 위해 마시는 음료로만 끝나지 않는다. 차에 포함된 다양한 성분은 장내에서 살아가는 수많은 세균과 만나며, 장내 환경을 변화시키는 중요한 역할을 한다. 우리가 마시는 차 속에는 떫은맛을 내는 성분, 향을 풍부하게 하는 성분, 몸의 긴장을 완화하는 성분 등 여러 가지 물질이 들어 있다. 이 물질들은 위와 소장을 지나 대장까지 도달하면서 장내 세균의 성장과 활동에 직간접적인 영향을 미친다. 이러한 과정은 단순히 맛이나 향의 변화로 끝나지 않는다. 차의 성분은 나쁜 세균이 지나치게 번식하는 것을 억제하고, 좋은 세균이 성장하기 유리한 환경을 만든다. 좋은 세균은 소화를 원활하게 하고 염증을 억제하며, 장벽을 튼튼하게 유지한다. ..